什么是小青柑呢？
小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱，柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時(shí)采收的果實(shí)，經(jīng)過(guò)了六個(gè)月左右的生長(zhǎng)，此時(shí)的小青柑嫩綠油亮，果皮厚實(shí)，油室飽滿，果香清甜濃郁，挖去果肉填入普洱熟茶后，經(jīng)過(guò)晾曬等干燥工藝后形成的茶品就是小青柑。
★喝小青柑的好處★
小青柑茶融合了清醇芬芳的果香與醇厚甘潤(rùn)的茶香，濃郁的花果香與醇和的陳香相互吸收，糅合交融，顯得清新可人而韻味無(wú)窮，口感清爽甘醇，香氣高潤(rùn)，湯色紅濃透亮，湯感細(xì)膩柔滑，回味中有清新的甜感，飲用后咽喉部位能明顯地感覺(jué)到舒適與清涼。
著名呼吸病學(xué)專家鐘南山的團(tuán)隊(duì)從2015年開始對(duì)新會(huì)陳皮（柑茶）進(jìn)行研究，歷時(shí)兩年，其研究表明：新會(huì)陳皮（柑茶）能夠有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
除此之外，小青柑果皮中還富含檸檬烯等揮發(fā)油物質(zhì)以及果酸、黃酮類等物質(zhì)，恰當(dāng)飲用能夠改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結(jié)、消化不良等身體癥狀，起到促進(jìn)降逆化痰、疏肝潤(rùn)肺的良效。其內(nèi)含物質(zhì)酚酸和川陳皮素也被證明是對(duì)人體代謝有促進(jìn)作用的物質(zhì)。
精華于粒，包裝于新
●小青柑的禁忌●
小青柑中的普洱茶熟茶，雖然已經(jīng)很大程度上中和了小青柑的猛烈霸氣，使小青柑普洱茶性質(zhì)相對(duì)溫涼，但如果是身體羸弱、氣血虛弱、肝臟脾臟不太好的茶友還是應(yīng)該少喝一些，小孩、老人等身體相對(duì)弱一些的人群也應(yīng)少飲。
如何存放小青柑？
注意存放地點(diǎn)，小青柑和普洱茶一樣，如果存放得當(dāng)，有一定年份的小青柑絕對(duì)會(huì)有更出色的口感。而從存放地點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就要特別注意以下存放要點(diǎn)：
1、密封保存：為了較好地留存小青柑中豐富的油性物質(zhì)，避免揮發(fā)；
2、避光放置：避免茶葉和柑皮中的內(nèi)含物質(zhì)被氧化，降低品飲價(jià)值；
3、留意濕度：空氣中過(guò)大的相對(duì)濕度會(huì)導(dǎo)致小青柑的霉變，需特別留心；
4、收藏價(jià)值高：陳皮與普洱熟茶都有越陳越香的特性，小青柑陳放三年就成為了陳皮。
柑皮的清爽果香與茶葉的醇厚陳香會(huì)隨著時(shí)間的推移而發(fā)生轉(zhuǎn)化，養(yǎng)生功效和獨(dú)特風(fēng)味也會(huì)與日俱佳。
